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CONTRE-FAÇON RESTAURANT À CHIMAY

Le restaurant Contre-Façon a ouvert ses portes en avril 2022.
Le Chef Loïc Pierard et son équipe sont installés dans un bâtiment de caractère à Virelles près de Chimay, aménagé avec goût.
La cuisine se veut locale, responsable et respecte les saisonnalités.
Á la carte, les produits sont travaillés en deux façons : la classique ou la contre-façon.
Et ceci afin de satisfaire tous les goûts. Un menu 4 services est également proposé.
Á travers ce menu, vous vous laissez guider par le Chef et ses créations gourmandes.
Vivement vous accueillir pour un moment de partage et de convivialité.

Restez informés de nos nouvelles cartes et menus traiteur

LA CARTE

À PARTAGER

Planche de charcuterie (sélection Joka) 18€
Gaufre tiède au Royal Belgian Caviar 25€

 

ENTRÉES

LE RIS DE VEAU
Braisé, girolles, persil 27€
Vinaigrette fruits secs, tourteaux 32€

LA LANGOUSTINE
Cuites au bouillon, servie froide, mayonnaise 30€
En tartare, spaghettis, oursin 28€

PLATS

LE BOEUF
Filet pur, croûte à la moelle, fleur de sel 38€
Entrecôte « sélection Gaël Leblanc », copeaux de foie gras 35€

L’ESPADON
Grillé au barbecue, sauce choron 32€
Travaillé comme une viande, jus de veau aux herbes 31€

SUGGESTION DE LA SEMAINE
Varie en fonction des saisons – Prix du jour

DESSERTS DE VALÉRIE

Tiramichoux, praliné, noisettes 12€
Crêpes Suzette, beurre aux agrumes, tuile dentelle 12€
Colonel revisité au GINMAY, comme un bamboo, ginger, pomme, citron 15€
Notre dame blanche 12€
Sélection de fromages belges 15€

LUNCH DE LA SEMAINE

• Servi les midis du 8 au 11 octobre •

• ENTRÉE •

Tarte fine au saumon fumé, pomme granny, fenouil, fleur de radis

• PLAT •

Croustillant de tartiflette, jambon grillé, jus à la trappiste de Chimay, oignons caramélisés

• DESSERT •

Dernières framboises, mousse au vin chaud, sorbet fruits rouges, pâte sablée

2 services : 32,00€
3 services : 39,00€

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RESTAURANT CONTRE FACON – VIRELLES (CHIMAY)
☎️ 060/86.08.46
💻 info@contre-facon.be
📍place de virelles 18 – 6461 Virelles

HORAIRE

Lundi : Fermé
Mardi : 12:00-14:00 & 19:00-21:00
Mercredi : 12:00-14:00 & 19:00-21:00
Jeudi : 12:00-14:00 & 19:00-21:00
Vendredi : 12:00-14:00 & 19:00-21:00
Samedi : 19:00-21:00
Dimanche : Fermé

Gault & Millau 13,5/20