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CONTRE-FAÇON RESTAURANT À CHIMAY

Le restaurant Contre-Façon a ouvert ses portes en avril 2022.
Le Chef Loïc Pierard et son équipe sont installés dans un bâtiment de caractère à Virelles près de Chimay, aménagé avec goût.
La cuisine se veut locale, responsable et respecte les saisonnalités.
Á la carte, les produits sont travaillés en deux façons : la classique ou la contre-façon.
Et ceci afin de satisfaire tous les goûts. Un menu 4 services est également proposé.
Á travers ce menu, vous vous laissez guider par le Chef et ses créations gourmandes.
Vivement vous accueillir pour un moment de partage et de convivialité.

Restez informés de nos nouvelles cartes et menus traiteur

LA CARTE

À PARTAGER

Planche de charcuterie (sélection Joka) 19€
Ribs basse température (6 pièces), caramel de tomates 15€

 

ENTRÉES

LE MEILLEUR DU MEILLEUR
Petites sauteuses, beurre de grenouille, persil, citron 28€
Gambas, fond de casserole comme chez mamy 26€

CRU ET CUIT
Tartare de boeuf, os à moelle, moutarde, persil et noix 29€
Tataki de veau, thon, parmesan, câpres 30€

PLATS

LES PAPILLOTES
Filet de sébaste, citron confit, thym, beurre blanc 34€
Ris de veau, morilles, ail des ours, gomasio 38€

AU BARBECUE
Les langoustines vinaigrette vierge, fenouil, verveine 37€
Filet de canard, betterave, fruits rouges, pickles 35€

SUGGESTION DE LA SEMAINE
Varie en fonction des saisons – Prix du jour

DESSERTS DE VALÉRIE

Snickers maison, chouchou, caramel beurre salé 14€
Crêpe flambée au calvados, pomme, fêve de tonka 15€
Notre dame blanche 13€
Sélection de fromages belges 17€

LE LUNCH

• Servi les midis du 17 au 20 juin •

• ENTRÉE •

Pain vapeur, boeuf effiloché, sauce barbecue, crudités pickles

• PLAT •

Spaghettis sauté, ratatouille, thon, ceviche

• DESSERT •

Forêt noire déstructurée, verveine, citronelle, guignolet de mon papa

2 services : 32,00€
3 services : 39,00€

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RESTAURANT CONTRE FACON – VIRELLES (CHIMAY)
☎️ 060/86.08.46
💻 info@contre-facon.be
📍place de virelles 18 – 6461 Virelles

HORAIRE

Lundi : Fermé
Mardi : 12:00-14:00 & 19:00-21:00
Mercredi : 12:00-14:00 & 19:00-21:00
Jeudi : 12:00-14:00 & 19:00-21:00
Vendredi : 12:00-14:00 & 19:00-21:00
Samedi : 19:00-21:00
Dimanche : Fermé

Gault & Millau 13,5/20