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CONTRE-FAÇON RESTAURANT À CHIMAY

Le restaurant Contre-Façon a ouvert ses portes en avril 2022.
Le Chef Loïc Pierard et son équipe sont installés dans un bâtiment de caractère à Virelles près de Chimay, aménagé avec goût.
La cuisine se veut locale, responsable et respecte les saisonnalités.
Á la carte, les produits sont travaillés en deux façons : la classique ou la contre-façon.
Et ceci afin de satisfaire tous les goûts. Un menu 4 services est également proposé.
Á travers ce menu, vous vous laissez guider par le Chef et ses créations gourmandes.
Vivement vous accueillir pour un moment de partage et de convivialité.

Restez informés de nos nouvelles cartes et menus traiteur

LA CARTE

À PARTAGER

Planche de charcuterie (sélection Joka) 18€
Fish and Chips, tartare Kalamansi 15€

 

ENTRÉES

LE VEAU
Tête de veau roulée, rémoulade, sauce harrys bar, câpres 21€
Ris de veau croustillants comme un vol au vent, chimichurri 27€

LA TRUFFE
Risotto arborio, bouillon de volaille, mélanosporum râpée, vieux parmesan 30€
Tortellini farcis, langoustines, crème de topinambours, ciboulette 33€

PLATS

LA SOLE
En roulade sauce homardine, huile aux herbes 35€
Cuite dans du riz, béarnaise à l’huître 37€

L’AGNEAU
Les côtes, jus d’un navarin, ail 32€
Le filet, cuit au barbecue, laqué au miel et thym 36€

SUGGESTION DE LA SEMAINE
Varie en fonction des saisons – Prix du jour

DESSERTS DE VALÉRIE

Sabayon à la Chimay rouge, glace vanille 12€
Beignets de pommes, glace au caramel beurre salé 12€
Colonel Contre Façon au GINMAY 14€
Notre dame blanche 12€
Sélection de fromages belges 15€

LUNCH DE LA SEMAINE

• Servi les midis du 20 au 23 février •

• ENTRÉE •

Croque madame Contre Façon, veau
oeuf de caille, mayonnaise au thon

• PLAT •

Filet de merlan, stoemp poireaux,
vinaigrette aux oeufs, jus de viande

• DESSERT •

Comme une tarte aux pommes,
amandes, sablé, crème pâtissière

2 services : 32,00€
3 services : 39,00€

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RESTAURANT CONTRE FACON – VIRELLES (CHIMAY)
☎️ 060/86.08.46
💻 info@contre-facon.be
📍place de virelles 18 – 6461 Virelles

HORAIRE

Lundi : Fermé
Mardi : 12:00-14:00 & 19:00-21:00
Mercredi : 12:00-14:00 & 19:00-21:00
Jeudi : 12:00-14:00 & 19:00-21:00
Vendredi : 12:00-14:00 & 19:00-21:30
Samedi : 19:00-21:00
Dimanche : Fermé

Gault & Millau 13,5/20