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CONTRE-FAÇON RESTAURANT À CHIMAY

Le restaurant Contre-Façon a ouvert ses portes en avril 2022.
Le Chef Loïc Pierard et son équipe sont installés dans un bâtiment de caractère à Virelles près de Chimay, aménagé avec goût.
La cuisine se veut locale, responsable et respecte les saisonnalités.
Á la carte, les produits sont travaillés en deux façons : la classique ou la contre-façon.
Et ceci afin de satisfaire tous les goûts. Un menu 4 services est également proposé.
Á travers ce menu, vous vous laissez guider par le Chef et ses créations gourmandes.
Vivement vous accueillir pour un moment de partage et de convivialité.

Restez informés de nos nouvelles cartes et menus traiteur

LA CARTE

À PARTAGER

Planche de charcuterie (sélection Joka) 18€
Fines tranches de porc laquées en beignet 16€

 

ENTRÉES

COQUILLES ST JACQUES
En carpaccio, truffe d’automne 32€
Snackées, fumées minute, beurre de corail 28€

LE BOEUF
Comme un américain, caviar 35€
En tartare, langoustines juste saisies 33€

PLATS

LA SOLE
Les filets pochés comme une ostendaise 34€
Cuite en croûte de céréales, béarnaise à la bière 36€

LA BICHE
Le filet, sauce au poivre de Jamaïque 40€
Le pavé au barbecue, laqué au coing, noix de cajou 38€

SUGGESTION DE LA SEMAINE
Varie en fonction des saisons – Prix du jour

DESSERTS DE VALÉRIE

Moelleux au chocolat, glace châtaignes-caramel 12€
Sabayon gratiné, poires marinées à l’eau de villée 12€
Colonel revisité au GINMAY, comme un bamboo, ginger, pomme, citron 15€
Notre dame blanche 12€
Sélection de fromages belges 15€

LUNCH DE LA SEMAINE

• Servi les midis du 19 au 22 novembre •

• ENTRÉE •

Arancini à la coppa de chez Christophe Bouyard, gremolata, citron, coulis de tomates au vinaigre

• PLAT •

Filet de canard au barbecue, jus aux coings, polenta, panais rôti

• DESSERT •

Crêpes roulées, café, sorbet figues, croquant de pâte filo

2 services : 32,00€
3 services : 39,00€

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RESTAURANT CONTRE FACON – VIRELLES (CHIMAY)
☎️ 060/86.08.46
💻 info@contre-facon.be
📍place de virelles 18 – 6461 Virelles

HORAIRE

Lundi : Fermé
Mardi : 12:00-14:00 & 19:00-21:00
Mercredi : 12:00-14:00 & 19:00-21:00
Jeudi : 12:00-14:00 & 19:00-21:00
Vendredi : 12:00-14:00 & 19:00-21:00
Samedi : 19:00-21:00
Dimanche : Fermé

Gault & Millau 13,5/20